آشنایی با تاریخچه HACCP
-رفصل اهمیت HACCP
-جایگاه HACCP در ایران
-آشنایی با پیش نیاز های استقرار استاندارد
– آشنایی با محیط تمیز و کثیف (Clean & Unclean)
– رویه های کنترل حیوانات موذی
– نکاتی در خصوص دفع پسماندها
– دریافت نمونه مستندات و موارد اجرایی در خصوص پیش نیازها
– 7 اصل اجرای HACCP
– مراحل اجرای HACCP در یک نگاه
– تشکیل تیم HACCP
-نحوه توصیف محصول
– ترسیم نمودار جریان مواد غذایی- نحوه شناسایی خطرات
– آشنایی با مخاطرات میکروبی (بیولوژیک)، شیمیایی و فیزیکی
– شناسایی نقاط کنترل بحرانی یا CCPHA
– استفاده از درخت تصمیم گیری
– مشخص کردن حدود بحرانی
– برقراری سیستم کنترل و پایش جهت نقاط بحرانی
– اقدام اصلاحی در HACCP
– روش های تصدیق در HACCP
– اصول مستندسازی
اطلاعیه آریا کیفت برای شرکت ها:
شما عزیزان میتوانید این دوره را به صورت حضوری برای مجموعه ی خود در محیط آموزشگاه ما و یا در محیط مجموعه ی خودتان برگزار کنید.
اطلاعیه آریا کیفت برای اشخاص:
شما عزیزان میتوانید در این دوره به صورت حضوری شرکت کرده و برای دریافت گواهینامه از طریق آزمون آنلاین سایت اقدام نمایید .
برای ثبت نام در دوره با ما تماس بگیرید .
اطلاعیه آریا کیفت برای اشخاص:
شما عزیزان میتوانید این دوره را به صورت مجازی آنلاین و یا آفلاین مشاهده کرده و برای دریافت گواهینامه از طریق آزمون آنلاین سایت اقدام نمایید .
برای ثبت نام در دوره مجازی آنلاین با ما تماس بگیرید .
برای خرید ویدئو های آفلاین دوره روی دکمه ی زیر کلیک کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.